日本が世界に誇るもの。 それは日本食。 2013年には「和食：日本人の伝統的な食文化」としてユネスコ無形文化遺産にも登録されました。 私は海外（ドイツ）の日本食レストランで働いているので、外国人が日本食を食べている所を見る機会が多いのですが いつ…

ドイツに住んで約5年。 ドイツの日本食レストランで働き始めて約4年。 「海外で暮らすなんて素敵！」と、 初めは私もそう思っていました。 実際に暮らしてみて 今抱える不安をセキララに綴っていきます。 もはやただのグチです。苦手な方はUターン。 読んで…

ドイツの日本食レストランで働き始めて約4年。 今回は経験を元に 「海外の日本食レストランで働く」ということについて メリット・デメリットも交えて書いていきます。 前回までの記事はこちらから 【その1】主に前職のグチ↓ 【その2】求人、転職情報など↓ …

かれこれ4年ほど ドイツの日本食レストランで働いています。 今回はドイツでの求人・転職活動について書いていきます。 ドイツの日本食レストランに関する話なので ドイツの普通の会社に勤めたい！という人はサヨウナラ。 いや、私だって本当はドイツで普通…

ドイツに住み始めて早5年。 どこに住むにしても お金がないと生活できない！！ ですよね。 私はドイツに来て以来 ハンブルグの日本食レストランでウェイトレスとして働いています。 ツウっぽく言うならば、ジャパレス ジャパニーズ・レストランで、ジャパレ…